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Weinhefe / Frucht - Übersicht |
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In der folgenden Tabelle finden Sie die empfohlene Weinhefe für beliebte Obst- und Fruchtsorten.
Die Angaben stammen aus dem Kitzinger Weinbuch und sind ein erster Anhaltspunkt.
| Apfel |
Steinberg |
| Aprikose / Marille |
Portwein / Malaga |
| Birne |
Steinberg |
| Brombeere |
Burgund / Bordeaux |
| Erdbeere |
Portwein / Malaga |
| Hagebutte |
Portwein / Malaga / Sherry |
| Heidelbeere |
Burgund / Bordeaux |
| Himbeere |
Burgund / Portwein |
| Holunder Blüte |
Portwein / Haut Sauternes |
| Holunder Frucht |
Burgund / Portwein |
| Johannisbeere |
Steinberg |
| Mirabelle |
Portwein / Malaga |
| Pflaume |
Portwein / Burgund |
| Preiselbeere |
Portwein / Malaga |
| Quitte |
Portwein / Haut Sauternes |
| Rhabarber |
Portwein / Haut Sauternes |
| Sauerkirsche |
Portwein / Burgund |
| Schlehe |
Portwein / Burgund |
| Stachelbeere |
Protwein / Sherry |
| Vogelbeere / Eberesche |
Portwein |
| Weintraube weiß |
Steinberg |
| Weintraube rot |
Bordeaux |
| Zwetschge |
Steinberg |
Für einige Klassiker der eigenen Weinherstellung finden Sie hier ausführliche Weinrezepte mit Kurzanleitung und benötigten Zutaten.
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Ratgeber
