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Weinherstellung |
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Weinhefe / Gärhefe
Für einen optimalen Verlauf der Gärung während der Weinherstellung werden verschiedene Rassen der Weinhefe eigesetzt. Damit wird verhindert, dass wilde Hefestämme unter Umständen zu Weinkrankheiten führen. Außerdem sorgt die Weinhefe bei verschiedenen Obstsorten für einen sicheren Gärstart. Wählen Sie aus unserem großen Sortiment die passende Weinhefe aus. Die wichtigsten Obst- und Fruchtsorten sind bei der entsprechenden Weinhefe vermerkt.
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Gärhilfsmittel
Die Verwendung verschiedener Gärhilfsmittel trägt maßgeblich zu einer besseren Ausbeute und einem optimalen Gärprozess bei.
Antigel verbessert die Saftgewinnung und abschließende Klärung, Hefenährsalz liefert der Weinhefe wichtige Mineralstoffe zur Entwicklung und Kaliumdisulfit schützt den fertigen Wein vor Verderb. Zahlreiche Hinweise zur Anwendung dieser und weiterer Hilfsmittel finden Sie bei den entsprechenden Produkten.
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Sets für die Weinherstellung
Unser Angebot umfasst verschiedene Sets für die eigene Weinherstellung. Mit dem "kleinen Kellermeister" haben Sie alle wichtigen Zutaten und die Grundausstattung Zubehör parat, um zahlreiche Obstsorten zum eigenen Wein zu veredeln. Die großen Weinsets enthalten die Kompletausstattung inklusive Weinballon.
Mit entsprechenden Messgeräten können Sie Ihr Weinlabor gezielt erweitern, um bessere Ergebnisse zu erzielen.
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Oechslewaage, Acidometer und Messgeräte
Traubenwein, Apfelwein und andere Früchte erfordern die Bestimmung des Zuckergehaltes und im Idealfall auch des Säuregehaltes vor der eigentlichen Gärung. Hierfür werden Oechslewaage oder Handrefraktometer sowie das Acidometer benötigt. Die Bestimmung der Werte ist meist einfach und unkompliziert. Die ermittelten Werte dienen dann zur gezielten Vorbereitung des Weinansatzes, damit Zuckergehalt und Säure einen harmonischen Wein ergeben.
Für die einfache Alkoholbestimmung bieten wir ein Vinometer an.
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Wein selber machen
Wir stellen Ihnen beliebte und bewährte Rezepte vor. Jede Jahreszeit bietet dem Hobbywinzer Gelegenheit, einen eigenen Wein zu machen.
Überraschen Sie Freunde und Bekannte mit einem eigenen Tropfen. Die Herstellung ist mit dem richtigen Zubehör und den passenden Zutaten gar nicht so schwer.
Auf Ihr Wohl!
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Ratgeber
