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Kohlensaurer Kalk
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5 bis 10 Tage
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| Zum Entsäuern von Most und Traubenwein bei zu viel vorhandener Oxalsäre bzw. Weinsäure. |
Kohlensaurer Kalk (Calciumcarbonat)
Dient zur Neutralisation und Ausfällung unerwünschter Säure oder übermäßiger Säure.
Vor allem bei Rhabarber (Oxalsäure) oder Traubenwein (Weinsäure).
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Kohlensaurer Kalk
| 500 g
Hersteller: Paul Arauner GmbH |
| Artikelnummer: |
6222457 |
| Preis: |
3,95 EUR |
| ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand) |
| Bestellmenge: |
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Hinweise |
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| Anwendung Kohlensaurer Kalk | Anwendungszeitpunkt ist in der Regel der frisch gepresste Most. Ein Traubenwein mit zu viel Säure (Weinsäurene) kann auch nachträglich entsäuert werden.
Während der Anwendung sprudelt der Most/Wein aufgrund des freiwerdenden Kohlendioxids (Vorsicht! Überlaufgefahr).
Das Kalzium geht eine schwerlösliche Verbindung ein (Calciumoxalat, Calciumtartrat), die sich am Boden absetzt und verworfen wird.
Obst- und Fruchtweine, die keine Oxalsäure oder Weinsäure enthalten, können nur durch Verdünnen oder biologischen Säureabbau entsäuert werden.
Nähere Hinweise im Großen Kitzinger Weinbuch. |
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| Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. |
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Weinhefe Portwein | 20 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH
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Der Klassiker! Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Erdbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Stachelbeeren, Sauerkirschen, Süßkirschen, Mirabellen, Pfirsich, Pflaumen, Schlehen, Quitten, Zwetschgen, Hagebutten, Rhabarber
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ANGEBOT: statt 3,35 EUR Preis: 3,25 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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Kaliumdisulfit 10 x 1g | 1 Stück Beutel
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Zum Schwefeln nach Abschluss der Gärung.
Auch bekannt als Kaliumpyrosulfit bzw. Arausan Schwefelpulver.
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ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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Hefenährsalz Pulver je 1 g Pulver
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Wird am Anfang dem Ansatz zugefügt. Unterstützt die Entwicklung der Gärhefe.
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ANGEBOT: statt 2,95 EUR Preis: 2,75 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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sofort lieferbar
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Milchsäure 80 Proz. 125 g | 125 g
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Gärzusatz bei verschiedenen Obstsorten.
Zur Einstellung einer ausgewogenen Säure bei säurearmen Obstsorten.
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ANGEBOT: statt 4,95 EUR Preis: 4,75 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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Antigel 50 ml | 50 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Antigeliermittel zur besseren Saftgewinnung. Insbesondere bei Beerenobst und Kernobst (Äpfel, Birnen), auch bei Traubenwein.
Wird auch als Klärmittel bei mangelnder Selbstklärung eingesetzt.
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Preis: 3,95 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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Ratgeber
