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Weinhefe Steinberg


  Weinhefe Steinberg
 

sofort lieferbar

 
Kitzinger Weinhefe Steinberg (Reinzuchthefe) für einen optimalen Gärprozess.
Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben weiß
 
Weinhefe Steinberg | 20 ml Flüssigkeit
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Artikelnummer: 4025400000012
ANGEBOT:   statt 3,35 EUR
Preis: 3,25 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
Bestellmenge:
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Anwendungsgebiete
Übersicht - Früchte, Gärhilfsmittel, Hefen

Tabelle Weinansatz.pdf

Hinweise

Heferassen

Bei der Weinhefe bzw. Gärhefe handelt es sich um die Gattung Saccharomyces cerevisiae. Diese wird in unterschiedliche Rassen unterteilt (z.B. Burgund, Bordeaux, Kaltgärhefe, Portwein, Sherry, usw.).
Die Bezeichnung der Rasse gibt nicht an, welcher Wein damit am besten hergestellt werden kann. Vielmehr charakterisiert sie das Gärverhalten, die Ansprüche und die Leistungsfähigkeit. Die Bezeichnung beruht auf der Herkunft der entsprechenden Rasse.
Burgund und Bordeaux erklären sich von selbst. Der Steinberg ist einer der Ursprünge des Qualitätsweinbaus in Deutschland überhaupt. Der Hausberg der Zisterzienser von Kloster Eberbach im Rheingau. Hier wurde die Bezeichnung "Kabinett" geboren.

Hefe Vermehrung
Um größere Ansätze herzustellen oder bei kühlen Temperaturen ist die Vorvermehrung der Weinhefe notwendig. Ebenso für einen guten Gärstart bei schwierigen Obstsorten.
Entsprechende Hinweise zur Vorvermehrung finden Sie hier.

Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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sofort lieferbar

Kaliumdisulfit 10 x 1g | 1 Stück Beutel
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Zum Schwefeln nach Abschluss der Gärung.
Auch bekannt als Kaliumpyrosulfit bzw. Arausan Schwefelpulver.

ANGEBOT:  statt 4,20 EUR  Preis: 3,65 EUR

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Antigel 50 ml | 50 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Antigeliermittel zur besseren Saftgewinnung. Insbesondere bei Beerenobst und Kernobst (Äpfel, Birnen), auch bei Traubenwein.
Wird auch als Klärmittel bei mangelnder Selbstklärung eingesetzt.

Preis: 3,95 EUR

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Hefenährsalz Pulver je 10 g
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Wird am Anfang dem Ansatz zugefügt. Unterstützt die Entwicklung der Gärhefe.

Preis: 4,95 EUR

ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)

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Hefenährsalz Pulver je 1 g  Pulver
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Wird am Anfang dem Ansatz zugefügt. Unterstützt die Entwicklung der Gärhefe.

ANGEBOT:  statt 2,95 EUR  Preis: 2,75 EUR

ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)

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Weinhefe Bordeaux | 20 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Kitzinger Weinhefe (Reinzuchthefe) für einen optimalen Gärprozess.
Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Brombeeren, Heidelbeeren, Trauben rot

ANGEBOT:  statt 3,35 EUR  Preis: 3,25 EUR

ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)

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