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Weinhefe Sherry


  Weinhefe Sherry
 

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Kitzinger Weinhefe Sherry (Reinzuchthefe) für einen optimalen Gärprozess.
Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Hagebutten, Quitten, Stachelbeeren
 
Weinhefe Sherry | 20 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH
Artikelnummer: 6204956
ANGEBOT:   statt 3,35 EUR
Preis: 3,25 EUR
ggf. zuzüglich Nebenkosten (z. B. Porto und Versand)
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Anwendungsgebiete
Übersicht - Früchte, Gärhilfsmittel, Hefen

Tabelle Weinansatz.pdf

Hinweise

Heferassen

Bei der Weinhefe bzw. Gärhefe handelt es sich um die Gattung Saccharomyces cerevisiae. Diese wird in unterschiedliche Rassen unterteilt (z.B. Burgund, Bordeaux, Kaltgärhefe, Portwein, Sherry, usw.).
Die Bezeichnung der Rasse gibt nicht an, welcher Wein damit am besten hergestellt werden kann. Vielmehr charakterisiert sie das Gärverhalten, die Ansprüche und die Leistungsfähigkeit. Die Bezeichnung beruht auf der Herkunft der entsprechenden Rasse.
Burgund und Bordeaux erklären sich von selbst. Der Steinberg ist einer der Ursprünge des Qualitätsweinbaus in Deutschland überhaupt. Der Hausberg der Zisterzienser von Kloster Eberbach im Rheingau. Hier wurde die Bezeichnung "Kabinett" geboren.

Hefe Vermehrung
Um größere Ansätze herzustellen oder bei kühlen Temperaturen ist die Vorvermehrung der Weinhefe notwendig. Ebenso für einen guten Gärstart bei schwierigen Obstsorten.
Entsprechende Hinweise zur Vorvermehrung finden Sie hier.

Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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Antigel 50 ml | 50 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Antigeliermittel zur besseren Saftgewinnung. Insbesondere bei Beerenobst und Kernobst (Äpfel, Birnen), auch bei Traubenwein.
Wird auch als Klärmittel bei mangelnder Selbstklärung eingesetzt.

Preis: 3,95 EUR

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Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Hagebutten, Mirabellen, Pflaumen, Zwetschgen, Erdbeeren

ANGEBOT:  statt 3,35 EUR  Preis: 3,25 EUR

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Hersteller: Paul Arauner GmbH

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Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
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ANGEBOT:  statt 3,35 EUR  Preis: 3,25 EUR

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Weinhefe Bordeaux | 20 ml
Hersteller: Paul Arauner GmbH

Kitzinger Weinhefe (Reinzuchthefe) für einen optimalen Gärprozess.
Ausreichend für bis zu 50 Liter Weinansatz.
Bevorzugte Obstsorten: Brombeeren, Heidelbeeren, Trauben rot

ANGEBOT:  statt 3,35 EUR  Preis: 3,25 EUR

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